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Evento 2017 Mare e Monti

SERATA MARE E MONTI

FINGER DI BENVENUTO

-Dubl metodo classico dei Feudi di San Gregorio

ANTIPASTI:

– Millefoglie di pesce bandiera con porcini provola risso di mazara su vellutata di zucca;

– Calamaretto tioieno di provola e limone igp costa d’amalfi.

PRIMO:

-Mezze maniche rigate con totani e basilico.

SECONDO:

– Filetto di dentice imperiale su salsa di patate e menta.

DEGUSTAZIONE

– Formaggi Campani

DOLCE:

-Nuvola al caffè napoletano.

VINI IN ABBINAMENTO:

– Campanaro – Piano di Montevergine – Privilegio – Amaro di Fiano

ACQUA e CAFFE’

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